一碗当季菜，咸咸、鲜鲜“金汤豆腐秋葵”
来源：菜肴屋 阅读：3.22W 次
夏天的蔬菜大量上市，水灵嫩汁，甜甜的娇嫩好吃，秋葵的又一种吃法，大家也来试试哈💋
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 秋葵 | 适量 |
| 咸鸭蛋 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
一碗当季菜，咸咸、鲜鲜“金汤豆腐秋葵”的做法
豆腐切块，焯下水，焯水时最好加点盐，这样豆腐不易碎，秋葵切滚刀块，加一点点盐、几滴油也焯下水，焯水后用凉水过下保持色泽，凉水别倒掉勾芡用，咸鸭蛋切碎备用；
![一碗当季菜，咸咸、鲜鲜“金汤豆腐秋葵”的做法步骤图 第2张]( "一碗当季菜，咸咸、鲜鲜“金汤豆腐秋葵”的做法步骤图 第2张")
起油锅中小🔥把咸鸭蛋末炒开，下豆腐块、秋葵翻炒几下，倒入过秋葵的凉水，大🔥煮开后加少许盐，略翻炒下就可出锅，金汤咸咸的、豆腐鲜鲜的、秋葵嫩甜，开胃又好好吃💋
![一碗当季菜，咸咸、鲜鲜“金汤豆腐秋葵”的做法步骤图 第3张]( "一碗当季菜，咸咸、鲜鲜“金汤豆腐秋葵”的做法步骤图 第3张")
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