荸荠蚕豆肉蛋饺

2个鸡蛋可以做个头不小的4个蛋饺～馅料是加了六月鲜牡蛎酱油汁调的味，很鲜美。

用料  

荸荠蚕豆肉蛋饺的做法  

1. 鸡蛋打散加点盐，糖，胡椒粉拌匀。

2. 猪肉馅加入牡蛎汁、盐、糖、白胡椒粉朝一个方向搅打上劲，然后和准备好的荸荠碎丁、蚕豆粒拌匀。

3. 煎蛋饺:开火加热煎蛋神器，在上面刷一层薄薄的椰子油，舀一勺蛋液放进去，蛋液凝固后加入20克的肉馅儿，迅速用筷子封口，再两面煎一会儿，一个月牙形的蛋饺就做好了。接着做完全部的蛋液～

4. 这时候的蛋饺是半熟的，可以加入其他配菜烧制蛋饺，非常美味，营养更丰富。喜欢的可以增加鸡蛋多做一些，冷冻保存，想吃的时候加入配菜随吃随烧。

5. 烧蛋饺

6. 虾仁白菜烩蛋饺

7. 百合荸荠圆红椒胡萝卜烧蛋饺