奢华版银耳羹(无糖)
来源:菜肴屋 阅读:1.77W 次
美肤润肺~好吃不胖
超级适合减脂期的你萌👼
用料
银耳(干/鲜皆可) | 一朵 |
红枣 | 十颗 |
枸杞 | 30粒 |
莲子 | 15颗 |
红豆 | 两小把 |
薏米 | 两小把 |
芡实 | 30粒 |
燕麦仁 | 一小把 |
葡萄干 | 一把 |
纯牛奶(熟) | 一袋(200ml-250ml) |
龙眼 | 十颗 |
奢华版银耳羹(无糖)的做法
红豆薏米芡实莲子洗净,放一碗泡着备用。
💁如果是干银耳:
先泡发撕小朵,放碗里配半碗开水,隔水蒸二十五分钟。出锅备用。
💁如果是鲜银耳:
鲜银耳最好啦!洗净撕小朵,一会直接入锅。葡萄干,枸杞,红枣洗净备用。
龙眼剥好去核,洗净备用。
PS:红枣最好是用刀划口呦!锅里添八成满的水,先加入红豆、薏米、芡实、莲子、燕麦、龙眼,以及蒸好的银耳(连同之前蒸时碗里的水)一同入锅。大火煮沸转小火慢炖四十分钟后,倒入红枣,葡萄干,枸杞再煮二十分钟。
出锅盛碗七成满,兑入纯牛奶,即可享用咯👼
小贴士
① 和我一样不喜欢加入冰糖的厨友们,
可以多加一点红枣和葡萄干增甜度。
②特别推荐经期前后食用。
PS:如果想在经期食用,建议把性微寒的薏米去了。
③需要一口稍大的锅,一次性把水添足,中途不再加水。这样煮出的银耳才会感觉到弄弄的胶质。
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