香炸土豆小丸子
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用料
| 土豆4个 | |
| 面包糠适量 | |
| 淀粉适量 | |
| 鸡蛋一个 | |
| 盐少许 | |
| 胡椒粉少许 |
香炸土豆小丸子的做法
制土豆泥。取四个大土豆，洗净削皮切块，和水一起煮，约十五分钟后用筷子戳一戳，能戳进去说明煮烂了，捞出来冷却晾干，碾碎成土豆泥。将土豆泥放入碗中，加入适量的牛奶、淀粉、黑胡椒、白胡椒、盐，调和，最后搓成丸子。
![香炸土豆小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香炸土豆小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将1个鸡蛋打碎后放入碗里搅拌均匀，先把丸子裹上一层蛋液，再裹上一层面包屑。
![香炸土豆小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香炸土豆小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里放适量油，油热后把小丸子丢进去炸至金黄，配上喜欢酱料
![香炸土豆小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香炸土豆小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
ps 土豆泥里可以加肉馅，青豆，香菇，你喜欢的都可以加
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