一碗锅糍糖蛋

用料  

一碗锅糍糖蛋的做法  

1. 冷水上锅煮沸。

2. 碗中打入两个鸡蛋。（你想吃几个就烧几个）

3. 热水沸腾之后一定要关小火，之后都是小火煮的。

4. 慢慢的倒入鸡蛋。

5. 鸡蛋小火煮的时候，就在碗里放入锅糍跟红糖。（锅糍买的）

6. 红糖适量，喜欢甜一点就多放点。（我从小就比较喜欢红糖，喜欢白糖的可以放白糖。）

7. 煮的时候可以撇去浮末，这一步可有可无。不怎么影响。

8. 出锅。

9. 我喜欢糖心一点的，这样吃起来口感好。没有糖心的蛋黄我感觉太干了。整一顿下来差不多18分钟左右吧。

10. 这是前天煮的，那天煮的比较好看。哈哈，我老公真是太爱吃这个了，老是叫我煮给他吃。

小贴士

这些煮的甜点不像烘焙量都称好，所以都写了适量。这个糖蛋在我们这里女人怀孕了要多吃、生了坐月子天天吃。说这样奶水又多又有营养，这种估计就是老人传下来的说法，不过有营养是真的。