自制雪菜蚕豆油豆腐汤

一直觉得蚕豆跟咸菜绝配，想不到烧汤也不错，油豆腐加进去增加了豆制品的香味，是一道快手汤，简单美味

咸菜是妈妈自己用自家出产的青菜腌制的，常年备着，完全的绿色食品~

用料  

自制雪菜蚕豆油豆腐汤的做法  

1. 油豆腐切成小块，咸菜切细，蚕豆剥皮

2. 热锅冷油，放入蒜瓣炒香（油可适量少放点，油豆腐会有油）

3. 加入油豆腐和咸菜快炒

4. 咸菜香味出来之后加入蚕豆继续翻炒，蚕豆变色之后加入适量水

5. 最后撒上葱花，适量盐、味精调味即可