不柴软烂好咀嚼的宝宝牛肉肠

第一次发菜谱还真有点紧张呢😜只为记录给宝宝做的辅食，为下次再做作为参考，👧👶作为一个二胎全职宝妈，最关注的就是宝宝饮食，说起给宝宝补铁，牛肉肯定是首选，无奈宝宝太小，家常做法掌握不好方法或者火候，总是会发柴，而且小宝宝又咬不动，今天做的这个牛肉肠，真的是太棒了，口感软烂嫩，一点都不会柴，刚出牙的宝宝都可以轻松驾驭哦😊而且也添加了蔬菜，不用担心宝宝万一吃多了会消化不了

用料  

不柴软烂好咀嚼的宝宝牛肉肠的做法  

1. 准备好所有食材，
   1.牛肉切块加冷水泡出血水，中间可以多换几次水
   2.香菇焯水切片
   3.西兰花焯水稍微切一下
   4.胡萝卜切成块
   5.鸡蛋洗好备用
   6.淀粉称好备用

2. 所有的食材放入料理机或者绞肉机，我是用绞肉机

3. 绞成肉泥，我家二宝两岁了，所以我加一点盐和生抽调味，如果宝宝太小还没有调节调味品，也可以不加

4. 模具提前抹油，这样好脱模，肉泥装入裱花袋，挤入模具，轻振几下，入锅蒸，水开后计时20分钟，如果模具比较大，也可以适当增加时间哦，蒸好后稍微晾一下脱模，因为刚出锅烫手啊😂

5. 成品图😊

6. 切面图😀

7. 煎一下更好吃哦，适合大宝宝呢

8. 应大宝要求，挤了点番茄酱😋

9. 二宝的是原味儿的

小贴士

1.牛肉最好选用里脊肉，会比较嫩
2.牛肉多换几次水，把血水泡干净
3.模具抹一层油更利于脱模
4.如果万一忘了看时间，那就宁长勿短，一定要保证彻底蒸熟
5.吃不完冷冻保存，尽快食用，毕竟没有任何添加剂，而且冷冻时间长了也会影响口感
6.别的也没啥了，欢迎大家多交流，提意见哦，如有做的不好的还请厨友们多多包涵