洋葱牛肉软烂饭--宝宝辅食食谱
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我是一个两个小宝宝的老妈子,因上班,在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大,导致大宝偏食,所以在二宝的辅食上认真对待,所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来,收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”,分享一点自己的经验,让宝妈们少走点弯路,也记录两宝宝的食谱,等宝宝长大了,会骄傲的说:“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候,就加我微信,来转转吧,说不定灵感就来了!我们一起陪着宝宝长大
用料
大米 | 20克 |
牛肉 | 20克 |
洋葱 | 20克 |
干贝 | 5克 |
姜片 | 适量 |
山药 | 10克 |
香菇粉 | 适量 |
洋葱牛肉软烂饭--宝宝辅食食谱的做法
干贝用清水洗去表面的杂质,放入小碗中,加入切好的姜丝,倒入适量的清水,提前浸泡一夜
*干贝低脂肪高蛋白,100克干贝脂肪含量仅有0.6克,而蛋白质含量高达46克,是鸡肉、牛肉、鲜虾的3倍,而且它还含丰富的谷氨酸纳,味道极鲜,很适合用来提味,如果没有准备干贝,可以用小银鱼、虾皮呀、鲜虾、甚至是鱼肉都可以的泡好的干贝撕成丝状再切末备用
*颗粒的大小要根据自已宝宝的月龄和咀嚼能力来定,月龄小一点的宝宝要切得细碎点哦牛肉横切成小块(如果小月龄宝宝,这里一定要切小点哦,切成肉末)
*牛肉含人体所需多种必要的蛋白质,脂肪,它的蛋白含量高。锌含量也很高,牛肉还含有足够的维生素B6,可以促进宝宝增加免疫力,牛肉里还含铁,补脾和胃,能够强筋壮骨。
婴幼儿对牛肉是不易消化的,因此在选择给小宝宝食用牛肉时,尽量选择牛肉里脊。牛肉冷水入锅,加入姜片去腥,水开后转小火继续煮10分钟
*肉类一定要选择冷水焯水,因为牛肉本身血污多,腥膻味较重,如果用热水锅进入焯水,会使牛肉体表骤然受热收缩凝固,而不利于排除血污和腥膻异味洋葱切成丁,锅中放少许油,加入洋葱,煸炒出香味
*煸炒过的洋葱,会减少辛辣味道,香气会更足将米洗干净,加2倍水至小炖锅中
*这里水的比例,可以自行把握,如果宝宝咀嚼能力还不太好,这里水可以多放点山药去皮切片,与洋葱、香菇粉、干贝末一起加入到炖锅中,按下炖煮键大概2小时就可以了
*中途需要没事搅拌一下,以免糊锅
*大家平时可以做点香菇粉,煮个面条、粥、饭之类的可以放点,可以提鲜,又可以增加营养,关于香菇粉的做法点击进入,如果没有香菇粉,也可以用新鲜香菇哦煮好的软烂饭,可以用勺子压烂,或者用捣泥器捣烂,这样更加的入味,会有点吃糯米饭的感觉哦〜
辅食制作和喂养问题都可以私我哦 ,我们一起陪着宝宝长大
小贴士
如果没有炖锅的的话,也可以将食材与水放入一个碗里,再放到电饭煲中,与平时煮饭一起煮就可以了哦
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