蛋塔液（全蛋无淡奶油）
来源：菜肴屋 阅读：1.96W 次
记录下自己制作的过程
享受美食
更享受制作过程
以前我也是什么都不会
如今发现也没有多难哈哈
用料
| 土鸡蛋一颗 | 50～60g/颗 |
| 白砂糖 | 15～25克（喜欢甜的多加哈） |
| 纯牛奶 | 100克（牌子随意，我用的燕塘纯牛奶） |
| 白醋 | 几滴（去腥） |
| 蔓越莓/葡萄干/坚果 | 若干 |
蛋塔液（全蛋无淡奶油）的做法
塔皮买的，懒🙈下次传一个自己做的
![蛋塔液（全蛋无淡奶油）的做法步骤图 第2张]( "蛋塔液（全蛋无淡奶油）的做法步骤图 第2张")
塔液混合均匀，过筛两遍，对了可以加点蔓越莓、葡萄干、坚果什么的
![蛋塔液（全蛋无淡奶油）的做法步骤图 第3张]( "蛋塔液（全蛋无淡奶油）的做法步骤图 第3张")
八分满 大概小的蛋塔皮14个
![蛋塔液（全蛋无淡奶油）的做法步骤图 第4张]( "蛋塔液（全蛋无淡奶油）的做法步骤图 第4张")
预热烤箱200度上下，我得是ACA烤箱，自家烤箱脾气稍微微调哈
烤20分钟左右，表面上色就可以啦![蛋塔液（全蛋无淡奶油）的做法步骤图 第5张]( "蛋塔液（全蛋无淡奶油）的做法步骤图 第5张")
几块钱成本，做了一锅
![蛋塔液（全蛋无淡奶油）的做法步骤图 第6张]( "蛋塔液（全蛋无淡奶油）的做法步骤图 第6张")
小贴士
1⃣记得塔液过筛几遍，这样蛋塔液口感更加细腻
2⃣土鸡蛋比较腥，我加了白醋去腥，也可以加点柠檬汁或者香草精去腥
3⃣白糖我加了20g，甜度适中，喜欢甜的可以加到35g，不过不建议高糖饮食哈，哈哈自己做不就是要健康点么，能少加决不多加
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