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儿童版宝宝鱼饼,Q弹无腥味,锻炼咀嚼

来源:菜肴屋 阅读:1.31W 次
儿童版宝宝鱼饼,Q弹无腥味,锻炼咀嚼的做法步骤图

可能是从小被我盯着吃鱼吃多了,长大一点就开始反抗不吃鱼,说鱼有腥味啦,有姜味啦,有刺啦,各种挑剔。
想了很多,做成可爱图案的鱼饼效果就超级好😊很Q,很弹,还不腥
小宝宝请减少盐和糖的用量!!!!!!

用料  

葱姜水 30克
去骨去皮絻鱼肉 500克
鸡蛋 2个
冰糖粉 10克
盐(小宝宝减少用量) 12克

儿童版宝宝鱼饼,Q弹无腥味,锻炼咀嚼的做法  

  1. 菜场买来让老板直接去头对切开,用勺子刮下鱼肉

    儿童版宝宝鱼饼,Q弹无腥味,锻炼咀嚼的做法步骤图 第2张
  2. 用刀将鱼肉稍微剁一下,有大块的鱼肉,和刺

    儿童版宝宝鱼饼,Q弹无腥味,锻炼咀嚼的做法步骤图 第3张
  3. 注意红色的肉不要,会有腥味

    儿童版宝宝鱼饼,Q弹无腥味,锻炼咀嚼的做法步骤图 第4张
  4. 我用的是小美,有反转功能,没有的小伙伴拿一双筷子,使劲搅拌到天荒地老就可以的,搅不动可以使出对老公的怨气摔打下,摔打越久越Q弹。

    儿童版宝宝鱼饼,Q弹无腥味,锻炼咀嚼的做法步骤图 第5张
  5. 小美,30秒,反转3-6混合,时间到把壁上的肉刮下来,再来一次一样的操作

    儿童版宝宝鱼饼,Q弹无腥味,锻炼咀嚼的做法步骤图 第6张
  6. 很黏手,操作时用冷水或凉开水沾手

    儿童版宝宝鱼饼,Q弹无腥味,锻炼咀嚼的做法步骤图 第7张
  7. 可煎可煮,我先说煎的,把肉到出来,手上抹凉开水,抓取你觉得合适的大小,锅里放油微微加热,再把鱼肉饼放进去。

    儿童版宝宝鱼饼,Q弹无腥味,锻炼咀嚼的做法步骤图 第8张
  8. 煎到2面煎黄加点水不要多,盖上盖子干就行了。

    儿童版宝宝鱼饼,Q弹无腥味,锻炼咀嚼的做法步骤图 第9张
  9. 的就更简单,手上抹凉开水,随便团成一团,大概4.5个左右,放蒸锅上蒸20分钟就可以,蒸好后是非常Q的,用喜欢的磨具印下来就可以

    儿童版宝宝鱼饼,Q弹无腥味,锻炼咀嚼的做法步骤图 第10张
  10. 用磨具压成自己喜欢的各种样子

    儿童版宝宝鱼饼,Q弹无腥味,锻炼咀嚼的做法步骤图 第11张
  11. 来吃,完美,太好次啦

    儿童版宝宝鱼饼,Q弹无腥味,锻炼咀嚼的做法步骤图 第12张
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