傻瓜柱侯牛腩

歪打误撞意外成功的柱侯牛腩。在成功之前三次敲响退堂鼓：在网上看了视频觉得好麻烦，去超市买柱侯酱没货了，做了咖喱牛肉很好吃觉得可以不做这个了。无奈家里有个比我还坚持的吃货，店员小哥说第二天李锦记来货，第二天坚持又去买了。大晚上吃了外卖晚饭来炖牛腩，晚上梦里都是牛腩河粉😂 做法就直接按照瓶上的傻瓜方法。

用料  

傻瓜柱侯牛腩的做法  

1. 买它，和牛腩，葱姜，白萝卜一个

2. 其实就是按照酱瓶上的傻瓜方法。牛腩洗净切麻将大小块，加葱姜一起汆水。然后砂锅或者铸铁闷锅里加两汤匙油，下葱姜和牛腩炒。放入两汤匙柱侯酱，然后加水（我家了一大碗水，大概一瓶矿泉水那么多）。加盖子大火烧开后，转中小火焖一个小时。

3. 牛腩闷了一个小时后加入削好皮切滚刀块的白萝卜，与牛腩以及汤汁搅匀后再焖煮30-45分钟。

4. 另外起一锅烧水，煮河粉和青菜，捞起后煮粉的水和牛腩汤汁一比一，再浇上牛腩萝卜，美滋滋😋😋😋

小贴士

什么别的调料都没加，就已经很好吃了。没有按照传统方法加南乳，蚝油，香料和各种其他调料，完全不影响美味。如果想吃正宗可能还是要按照复杂方法做，但是家常的话，这个方法足够了。