番茄牛肉滑蛋 - 马壮实

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用料  

番茄牛肉滑蛋 - 马壮实的做法  

1. 牛肉切薄片。加入酱油1勺、蚝油0.5勺、料酒、糖、黑胡椒，搅拌均匀。加入蛋清、淀粉、油，腌制

2. 西红柿切块。葱切葱白和葱花，蒜切末。打蛋

3. 锅中放多油，倒入鸡蛋，半熟盛出

4. 锅中倒入牛肉，炒熟，盛出。

5. 锅中下入葱白和蒜末，加入西红柿炒熟。中火，压碎西红柿。加入番茄酱。加入牛肉和鸡蛋翻炒均匀。加盐，撒上葱花

6. 完成。