看一遍就会的可乐鸡翅

用料  

看一遍就会的可乐鸡翅的做法  

1. 冷冻的鸡中翅一袋500g，自然解冻

2. 解冻后将鸡翅两面各划3-4刀，方便入味

3. 倒入两勺生抽酱油抓拌均匀

4. 锅中倒入适量的植物油，六成热之后放入生姜，生姜既可以爆香又可以防止粘锅

5. 依次放入鸡翅，用中小火将两面各煎3-4分钟，加的油较少，时不时用锅铲翻面防止粘锅

6. 煎至两面金黄即可

7. 倒入半瓶可乐、八角、桂皮、香叶和小葱结，倒入2勺料酒和1勺生抽，喜欢吃甜可以额外加白糖

8. 开中火煮至沸腾，期间舀去浮沫

9. 浮沫消失后准备半个柠檬，挤汁后倒入锅中，再加入一小勺食盐调咸味

10. 柠檬汁可以解油腻，亲测有用(●✿∀✿●)

11. 大约煮15分钟后，汤汁开始收浓，此时用筷子把香料夹去，开始转小火翻炒，以免可乐中的糖粘锅后变苦

12. 鸡翅颜色变浓之后即可关火，喜欢吃甜的朋友可以再翻炒一会

13. 出锅摆盘，一道非常香甜软嫩的可乐鸡翅就做好啦