红豆椰丝麻薯
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蛋黄酥里的麻薯蒸过头了,发现很像我们苏州的糯米糕点,路面可以裹上红豆,滚上椰丝,太好吃了
用料
糯米粉 | 270克 |
玉米淀粉 | 75克 |
糖 | 80克 |
牛奶 | 360克 |
椰子油 | 15克 |
红豆 | |
红豆椰丝麻薯的做法
牛奶温热当然白糖先搅匀,筛入两种粉,拌匀,没法拌匀还有颗粒的话过筛下。
蒸15-20分钟,5到10分钟就搅拌一次,出锅后倒入椰子油拌均匀。
油纸上撒一些玉米淀粉 和椰丝 麻薯用手擀成皮子包入小红豆,或者你喜欢的其他馅料,滚上椰丝。
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