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3块钱豆腐变30块钱的布朗尼

来源:菜肴屋 阅读:1.73W 次
3块钱豆腐变30块钱的布朗尼的做法步骤图

几年前在北京做过,折腾了几年,都没有静下来的时候。 来吧 复刻起来。低卡布朗尼!

用料  

鸡蛋 1个
牛奶 50克
可可粉 15克
嫩豆腐 200克
坚果 15克
淀粉 10克
低筋粉 30克
椰浆 10克
97%黑巧克力 30克
白砂糖 10克
可可粉 20克

3块钱豆腐变30块钱的布朗尼的做法  

  1. 备料
    需要的厨具:
    1、一个搅拌的碗
    2、一个隔水融化巧克力的碗
    3、电子秤(各种粉)

    3块钱豆腐变30块钱的布朗尼的做法步骤图 第2张
  2. 1、嫩豆腐搅碎(手打机打都可以,我全程手打),并打入鸡蛋、适量糖一起搅匀
    2、隔水融化巧克力,在巧克力里加一点牛奶(便于倒出)
    3、融化时配其他的粉(低筋粉、巧克力粉、淀粉)
    4、先倒入融化巧克力牛奶
    5、后倒入其他的各种粉

    3块钱豆腐变30块钱的布朗尼的做法步骤图 第3张
  3. 分几次倒入会好搅拌一些
    对搅拌一下总没错

    3块钱豆腐变30块钱的布朗尼的做法步骤图 第4张
  4. 找到适当烤具(没有小纸杯,没用小圆格的烤盘)
    我没刷油,不太好倒出

    3块钱豆腐变30块钱的布朗尼的做法步骤图 第5张
  5. 1、烤箱预热一会儿(180-210)
    2、200度烤到20分钟时候,取出加坚果
    3、再入烤箱,调整到190度

    3块钱豆腐变30块钱的布朗尼的做法步骤图 第6张
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