高宋氏小炒肉
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用料
| 里脊 | 500g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香菜 | 一把 |
| 辣妹子 | 两三个 |
| 辣椒丝 | |
| 葱姜蒜 | |
| 啤酒🍺 | |
| 花椒大料 | |
| 十三香 | |
高宋氏小炒肉的做法
里脊切片，放入料酒、酱油、胡椒、盐、十三香、葱姜蒜沫、鸡蛋腌制十分钟
香菜切段，辣妹子切丝
热油，放入花椒、大料，放入煨好的里脊，加入啤酒炒至变色
放入辣妹子、香菜、红辣椒丝、耗油出锅，搞定！！！
小贴士
最后出锅不要放盐了，之前煨过了肉
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