炒鹅胗

鹅胗其实应该和鸡胗鸭胗一个意思吧？下厨房没什么菜谱，我就来抛胗引玉吧～

用料  

炒鹅胗的做法  

1. 鹅胗焯水切片，蔬菜切片。今天我们用的是莴笋，家里有啥用啥，也能用青椒，冬笋，洋葱等等都可以。

2. 油锅炒下葱姜，入鹅胗翻炒，入蔬菜翻炒，加糖蚝油盐，经常尝一尝味道，新手放不准的就遵循少量多次原则。加水煮一下，然后勾芡收汁就可以出锅了。这个做法是因为爸妈喜欢煮过的，也可以炒过鹅胗后盛出，最后再放进去翻炒，看个人喜好啊～

3. 勾芡～出锅～真的很鲜很好吃～

小贴士

多余两个鹅胗焯水之后加姜片煮熟，切片放凉后糟起来了。嘴巴馋了来两片也不错。