爆浆鸡胸排
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浓郁的芝士,淡淡的海苔香,配上鲜嫩的鸡胸肉,点缀着面包糠的酥脆。不同的口感综合在一起,带来幸福的味道。简单方便,正餐小点都合适。
用料
鸡胸肉 | 4块 |
芝士片 | 2片 |
海苔 | 2片 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
爆浆鸡胸排的做法
取鸡胸肉4块,洗净。
对半剖开,不要切断,之后要包料进去。
取适量料酒、生抽、盐、黑胡椒,腌制5分钟。我买的芝士本身比较咸,腌的时候就不要太咸了。
芝士片对半切,切成4份。
应该用大片的海苔,超市没找到,就买了小的代替。对半切,切成4份。
用海苔把芝士片卷起。这边海苔片太小了卷不起来,就两面包芝士片了。
将卷好的海苔芝士夹进鸡胸肉里。鸡胸肉合合好。
卷好后两面粘上适量面包糠,根据个人喜好而定。
锅中倒入适量油,热一会油,放入鸡胸肉,小火慢慢两面煎熟。
煎好就摆盘啦,为了好看撒上点面包糠和黑胡椒。完成。
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