南瓜酒酿小圆子
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用料
南瓜 | 100克 |
糯米粉 | 130克 |
枸杞 | 几粒 |
酒酿 | 2勺 |
红糖 | 克 |
南瓜酒酿小圆子的做法
我买的带皮南瓜约400g,去皮和囊
水烧开,上火蒸20分钟左右,然后把水倒掉,这个时候南瓜约100g
趁热慢慢倒入面粉和面
和的差不多了装入保鲜袋,防止干裂不好搓圆子
揉成长条切小块,搓圆子
最好不要搓得太大
准备一个盆,里面放点面粉,这样搓好的圆子放进去不会粘住
然后开始煮圆子了,先把水烧开后放入圆子,枸杞和红糖,圆子飘起来了就是煮熟了,倒入大约2大勺的酒酿,约半分钟就好了。酒酿不能煮久,不然就酸的
好吃营养的酒酿南瓜圆子出锅啦
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