鸡头米小圆子

自己觉得更像大珠小珠落玉盘。鸡头米是最爱，一定要买新鲜的，初秋上市。

用料  

鸡头米小圆子的做法  

1. 水烧开

2. 放入小圆子，开大火，大概5分钟后等圆子漂起来。

3. 倒入鸡头米，大火煮5分钟。

4. 倒入事先冷水调匀的藕粉，我买的是糖桂花味的，很嗲。

小贴士

鸡头米为了保持新鲜，买到的都是速冻的，建议事先放到冷藏里自然解冻一晚，如果用微波炉强制解冻口感就没那么糯了。