西红柿(番茄)蛋花汤

范五孃四川美食分享，记录一下。

用料  

西红柿(番茄)蛋花汤的做法  

1. 西红柿去皮切成片

2. 加两滴白醋，鸡蛋搅拌成蛋液。

3. 锅中倒油 ，放入大葱 、姜、煸炒出香味。

4. 再倒入番茄炒出汁。

5. 加水。

6. 水加淀粉做好勾芡汁。

7. 烧开后勾芡。分三次勾芡。

8. 把蛋液倒入锅中。

9. 汤碗中放入葱花 、胡椒粉、 香油。

10. 把蛋花汤倒入碗中即可。