豆腐皮不要炒，这样做香辣过瘾，吃一大盘都不够

豆腐皮也被称作千张、豆片等，各地的叫法稍微有些不一样，是我们很常见的豆制品之一。豆腐皮含有丰富的优质蛋白，营养价值高，容易消化，吸收快的优点，很受大家的喜爱。
今天和大家分享的这一款豆腐皮做法更是美味，可以用来当零食或当成下酒菜，香辣过瘾，越吃越上瘾。

用料  

豆腐皮不要炒，这样做香辣过瘾，吃一大盘都不够的做法  

1. 1、把新鲜的豆腐皮，用清水先冲洗一遍，放在案板上，用刀一分为二。

2. 从一头卷向另一头卷成一个卷再用牙签，分别把豆腐皮给固定住，不想卷成卷的也可以直接切成自己喜欢的形状，切成长条或切成块。

3. 锅中倒入清水，大火把水烧开，水烧开后放入豆腐皮，焯水大约两分钟左右。

4. 
   
   把焯好水的豆腐皮捞出
   用清水冲洗过凉，放在案板上
   以牙签为中心，切成小段

5. 
   
   把葱洗净切碎，大蒜切片，姜洗净切片准备花椒、八角、香叶
   烧烤粉、辣椒粉、麻椒粉
   

6. 
   热锅倒入油，油温六成热时
   放入葱、姜、大蒜、八角、花椒、香叶
   小火翻炒出香味
   再倒入老抽、蚝油、盐翻炒均匀关火
   再放入辣椒面、烧烤料、麻椒粉
   

7. 
   最后倒入豆腐皮
   再次开小火翻炒均匀
   让豆腐皮入味，出锅装入盘中
   撒上熟的白芝麻即可