枸杞红糖米酒煮鸡蛋
来源:菜肴屋 阅读:9.73K 次
厨房小白能做 冲!🏃
用料
米酒 | 2勺 |
红糖 | 2勺 |
鸡蛋 | 1个 |
冰糖 | 4-6颗 |
水 | 一碗半 |
枸杞红糖米酒煮鸡蛋的做法
先用碗接一碗水倒在小锅里,再接小半碗倒进去,然后抓一小把枸杞放在锅里,开中火,在等水热的时候打一个鸡蛋在碗里搅拌均匀,水开始热了放2-3颗冰糖,再倒少许红糖,搅拌即可。
水开始冒小水泡时开至小火,一手倒鸡蛋一手拿筷子在锅里搅拌,不要一口气倒完,倒边停顿,速度快一点。然后放两勺醪糟(米酒),继续搅拌五秒左右。这个时候可以根据自己的口味尝一下甜度是否合适,差甜度就再放红糖或冰糖,太甜了就倒一点水。搅拌一下就可以出锅了。
小贴士
我放冰糖主要是为了甜度。
热门内容
大家都在看
最近更新