枸杞煮蛋

用料  

枸杞煮蛋的做法  

1. 先将干枣子和十几颗枸杞放在锅里煮开

2. 水开后用小火煮20分钟左右

3. 打入鸡蛋，再煮几分钟即可

小贴士

枸杞煮蛋最好用新疆干枣子，枣子本来就甜，不需要加糖。我老人公今年已满84岁，平时吃的很简单，但他每天早上吃枸杞煮蛋，枸杞本来就有明目功效，吃了近30年了，现在眼不花，耳不聋，看报纸根本不用带老花镜，我和老公也一直把它当成早点。