十分钟布朗尼
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布朗尼鸡蛋一般放两颗,不需要打发,所以原料只需要拌匀,放烤箱。冷藏一下吃比较好。
用料
黄油 | 100 |
高筋面粉 | 60 |
白砂糖 | 60 |
松露黑巧克力 | 150 |
红糖 | 10 |
鸡蛋 | 三只 |
牛奶 | 20 |
炼乳 | 30 |
香草精 | 2tsp |
盐 | 1tsp |
十分钟布朗尼的做法
100克黄油 : 150克松露巧克力
or
德芙黑巧克力
or
牛奶巧克力
巧克力其实是很随意的,只要不太差就可以了。
但是制作布朗尼的黄油量一定不能节省,不然就吃不出那种层次感。隔水融好黄油,
倒入:
红糖
白砂糖
稍稍搅拌,等待稍温度冷却。
将搅拌好的鸡蛋液加入。十只cups的量,挤入裱花袋,入壳烘焙。
小贴士
无所谓哪种牌子的巧克力,只要你觉得好吃都可以做布朗尼的。
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