猪蹄儿

用料  

猪蹄儿的做法  

1. 焯水，冷水下锅，开火煮2min。去浮沫
   加入葱姜蒜，八角花椒桂皮干辣椒，炒香
   炒糖色，中火，一把冰糖
   放入所有的，炒
   加1勺生抽，2勺红烧汁，1.5勺盐，1.5勺
   炒2min？？这次做的又没入味
   加水猪蹄，小火70分钟，这次口感不错，就是没味道