毫无技术含量的香辣小龙虾了解一下
来源:菜肴屋 阅读:2.16W 次
毕竟5月了龙虾上市 香辣的蒜蓉的十三香的都不如自己家常的❤️
超简单的做法 傻子牌 超好吃
用料
小龙虾 | 2斤 |
啤酒 | 1瓶到2瓶 |
蒜瓣 | 7.8瓣 |
干辣椒 | 10个或看个人 |
盐 | 看个人口味克 |
姜 | 5片 |
油 | 克 |
大葱 | 根 |
土豆 黄瓜 | 1个或者1根 |
紫苏 | 看个人 |
香菜 | 看个人 |
龙虾料 | 1包或者看个人口味 |
毫无技术含量的香辣小龙虾了解一下的做法
首先菜市场买的龙虾要求老板剥了头抽了虾线,拿回家洗干净把里面的黄洗掉,因为老板说那个不一定是虾黄,也可能是……排泄物,嗯……用刷子刷干净虾,然后高温油炸一下,觉得油浪费的,水烧开过一下水,红了就好,滤干水备用OK
切姜片,蒜,辣椒,打开龙虾料,我吃辣用的是这种,超好吃的,辣的,我喜欢整包放,油温好了后放进去姜炒香再下蒜,把料倒进去,会超级香,然后下辣椒,龙虾,炒匀,放盐,放酱油,我用的味事达,最爱的酱油
倒进去整瓶啤酒浸龙虾,不够可以再放半瓶,盖上煮入味,吃太咸可以放点水继续煮,期间切好黄瓜,土豆也可以,土豆要早一点最好和龙虾一起炒一下,切块
等煮好了快干了就可以出锅了,真的是毫无技术含量,放葱和香菜紫苏这些都行,不够辣你可以放点油辣椒的hhhh
没黄瓜 酱油多的一次
没黄瓜放豆芽的一次,葱千万别提前放,不然就这样了,看不到那一点原谅色
小贴士
葱香菜最后放,不要煮,最后放进去后可以拌一下的
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