一口气能吃好几个的花卷豆沙包
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用料
普通面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
温水 | 250克 |
盐 | 3克 |
白糖 | 5克 |
豆沙 | 适量 |
一口气能吃好几个的花卷豆沙包的做法
提前准备好需要的食材
酵母倒入水中混合均匀,静置10分钟
将面粉酵母水盐倒入Beko倍科厨师机K6中
用2档搅絮状
再用4档搅5分钟成光滑的面团
醒发至两倍大
醒发好后排气揉光滑
把面团擀成3厘米左右厚的面片
面片上涂一层豆沙
从一边开始卷起来
在切成合适的大小
二次醒发(我还是老方法,锅中水烧热,蒸笼放上去醒发)
体积变大,拿起来轻飘飘的就是醒发好得
水开上锅蒸15分钟闷3分钟开盖就可
我做的都是小的,家里娃娃多又小,做的大的不好拿,大家根据自己的需求调整大小即可
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