葱香小花卷 一口一个吃不停
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材料可做15个小花卷
用料
中筋面粉 | 250克 |
耐高温酵母 | 4克 |
盐 | 3克 |
小葱 | 5根 |
食用油 | 2克 |
葱香小花卷 一口一个吃不停的做法
所需材料
酵母加入碗中,加125g温水
调好的水分多次倒入碗中
揉面,揉到面团不粘手
盖上保鲜膜发酵
切好葱花备用
醒发至2倍大
擀面团
抹上薄薄一层食用油
撒上葱花,盐
将面团卷起来
卷好的面团切成小个
用筷子在中间压一下
将面团卷在筷子上
抽出筷子
蒸笼里加入凉水,等待25分钟后蒸花卷,中火30分钟,焖5分钟
趁热尝尝吧!
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