十分钟做要一道菜
用料
银牙炒鸡丝的做法
豆芽洗净,鸡脯肉切丝
葱头切小段,姜切丝,蒜切米,葱叶切段,鸡脯肉切丝
鸡丝用少许盐,味精,料酒腌制,用生粉上浆
锅烧水烧开,放入豆芽焯水,捞起
锅烧热放入油至3成热时,放入鸡丝滑开至6-7熟捞起
热锅冷油,放入葱,姜,蒜喷入料酒,放入豆芽,盐,味精翻炒入味,放入鸡丝,芡汁,葱段翻炒出锅即可》