五彩缤纷至西芹口蘑
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![五彩缤纷至西芹口蘑的做法步骤图]( "五彩缤纷至西芹口蘑的做法步骤图")
用料
| 西芹 | 适量 |
| 口蘑 | 适量 |
| 胡萝卜 | 少量 |
| 红辣椒 | 少量 |
| 盐 鸡粉 糖 蒜片 | 适量 |
五彩缤纷至西芹口蘑的做法
西芹用刨刀刨去老皮，这样比抽丝方便，以前总是一段一段抽丝，
![五彩缤纷至西芹口蘑的做法步骤图 第2张]( "五彩缤纷至西芹口蘑的做法步骤图 第2张")
用刨刀方便多了，速度也大大提高了。
![五彩缤纷至西芹口蘑的做法步骤图 第3张]( "五彩缤纷至西芹口蘑的做法步骤图 第3张")
口蘑去蒂洗干净切片，
![五彩缤纷至西芹口蘑的做法步骤图 第4张]( "五彩缤纷至西芹口蘑的做法步骤图 第4张")
处理好的西芹切斜片，然后焯水并冷水冲洗一下待用， 胡萝卜切片，红辣椒切斜丝，所有食材准备好，
![五彩缤纷至西芹口蘑的做法步骤图 第5张]( "五彩缤纷至西芹口蘑的做法步骤图 第5张")
锅里放油煸炒蒜片出香味，倒入口蘑煸炒，放少许盐继续煸炒至软，
![五彩缤纷至西芹口蘑的做法步骤图 第6张]( "五彩缤纷至西芹口蘑的做法步骤图 第6张")
放入西芹、胡萝卜、红辣椒翻炒均匀，
![五彩缤纷至西芹口蘑的做法步骤图 第7张]( "五彩缤纷至西芹口蘑的做法步骤图 第7张")
加一些水，鸡粉，糖翻炒入味，淀粉勾芡，淋上香油即可
![五彩缤纷至西芹口蘑的做法步骤图 第8张]( "五彩缤纷至西芹口蘑的做法步骤图 第8张")
出锅装盘
![五彩缤纷至西芹口蘑的做法步骤图 第9张]( "五彩缤纷至西芹口蘑的做法步骤图 第9张")
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