香脆梅干菜肉锅盔

每次路过阿甘锅盔就忍不住买来吃，最喜欢就是梅干菜肉馅的，其实自己在家也可以做，简单快手一点不输买的，冷了依然香脆～

用料  

香脆梅干菜肉锅盔的做法  

1. 首先把水放进面粉里，搅拌成絮状再加上食用油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟

2. 醒面的同时，我们把提前1小时泡好的梅干菜挤干水分切碎，起锅热油下肉糜炒出油加梅干菜放调料炒好备用

3. 醒好的面揉成长条平均分成8份

4. 把其中一份擀圆，加上馅料

5. 像包包子一样包起来

6. 按扁擀成薄饼（尽量薄一点会更酥脆）

7. 放入提前210度预热好的烤箱，烤18-20分钟出炉（忍不住趁热来一个，太美味了～）

小贴士

1、馅料的用量不是固定的，看自己喜好来2、擀面饼时上面撒一点干面粉防粘3、烘烤时注意观察，饼边微黄就熟了