来一碗爆炸好吃的叉烧肉/叉烧饭

外焦里嫩
甜咸交融
总之是一份幸福感满满的叉烧饭！

用料  

来一碗爆炸好吃的叉烧肉/叉烧饭的做法  

1. 梅花肉切成1.3cm左右的厚片

2. 所有腌料混合均匀

3. 把料汁倒入梅花肉中

4. 用手抓拌均匀
   
   放冰箱冷藏腌制1-2天
   
   腌渍时间一定不要太短 不入味的话味道肯定差强人意哦

5. 腌制好后取出
   整块放入烤箱
   200° 20min

6. 麦芽糖＋水搅拌均匀
   
   梅花肉取出后刷一层糖水
   再次送入烤箱10min左右即可

7. 蒸一碗米饭
   切块 好吃爆炸！
   甚至有一种蜜汁烤鸭的味道！