疫情期间在家,冰箱只剩下包菜和玉子豆腐了,自己靠着剩余食材做了一下,没想到巨好吃!!!怕自己忘了 赶紧来写个菜谱
用料
花椒 | 十几粒粒 |
豆瓣酱 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
玉子豆腐 | 2管 |
黄豆酱 | 半勺 |
花椒粉 | 半勺 |
蒜 | 4瓣 |
糖 | 一点点克 |
包菜 | 少许 |
这一定是你做过最简单最好吃的麻婆豆腐(玉子豆腐版)的做法
把包菜切小块,直接不放油炒,炒的略脱水分
放豆瓣酱黄豆酱包菜略炒后加水,放豆腐煮一煮,略放一点糖
放入三瓣蒜的蒜末,加入水淀粉勾芡,芡汁多弄一点,汤多才好吃,呈出
菜上铺花椒粉,辣椒粉,蒜,白芝麻,烧一小勺油,放入花椒烧热后淋到刚才铺的东西上面,撒点装饰的东西出锅!