用料
没有肉的素茄子的做法
茄子去皮,把四周切掉
切成条,盐腌10分钟,然后洗一下,挤干水分
调味:3勺生抽1勺老抽半勺糖1勺耗油热锅,放多点油,放小米辣蒜头,然后放茄子炒软。再放调味料炒匀至每根茄子都有颜色即可