蒜香牛油鸡翼
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超級香口，好吃，蒜香濃郁的蒜蓉牛油雞翅！
用料
| 材料 鸡翼 500g；黄油/牛油 50g；蒜蓉 30g；面粉 20g | |
| 腌料 豉油/生抽 1腌料 豉油/生抽 1汤匙；蠔油 1汤匙；胡椒粉 1/4茶匙；粟粉/生粉 1汤匙；绍兴酒 1汤匙；糖 1/3茶匙汤匙；蠔油 1汤匙；胡椒粉 1/4茶匙；粟粉/生粉 1汤匙；绍兴酒 1汤匙；糖 1/3茶匙 |
蒜香牛油鸡翼的做法
步骤
①鸡翼用水清洗干净；再用盐水浸泡把雪水和不好闻的味道释出
②用厨房纸把表面水份吸干
③把腌汁全部混合；倒入鸡翼中腌制30分钟
④腌制30分钟过后；将面粉扑在鸡翼表面，再开锅用半煎炸至鸡翼9成熟
⑤锅清洗干净，把牛油放入溶化，再将蒜倒入炒香至10秒再放入鸡翼在锅中捞均匀30秒即可上锅![蒜香牛油鸡翼的做法图解 蒜香牛油鸡翼的做法步骤 第2张]( "蒜香牛油鸡翼的做法图解 蒜香牛油鸡翼的做法步骤 第2张")
成品
![蒜香牛油鸡翼的做法图解 蒜香牛油鸡翼的做法步骤 第3张]( "蒜香牛油鸡翼的做法图解 蒜香牛油鸡翼的做法步骤 第3张")
小贴士
注意煎鸡翼的火侯不要开大火和过长时间，不然鸡翼肉汁逼就柴了
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