番茄浓汤（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）
来源：菜肴屋 阅读：1.89W 次
难度：容易
准备时间：15分钟
总时间：30分钟
产量：4人份
用料
| 蒜 | 1瓣 |
| 洋葱（切块） | 50克 |
| 黄油或橄榄油 | 30克 |
| 番茄（切块） | 700克 |
| 番茄膏 | 70克 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 干牛至叶或意大利综合香料 | 1茶匙 |
| 水 | 500克 |
| 高汤块 | 1块（或1茶匙高汤酱） |
| 稀奶油 | 100克 |
| 新鲜罗勒叶 | 4片 |
| 新鲜欧芹叶子 | 一根 |
番茄浓汤（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）的做法
将蒜头和洋葱放入主锅，以3 秒/速度 5切碎， 利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
加入黄油，以 3 分/120°C/速度 1爆香。
加入番茄、番茄泥、盐、糖和干牛至叶，以5 秒/速度 5切碎。
加入水和高汤块，以15 分/100°C/速度 2烹煮。
加入稀奶油、新鲜罗勒叶和新鲜欧芹， 以1 分/速度 4-8渐速调和，趁热享用。
小贴士
可以利用百里香、牛至和马郁兰的混合物来取代牛至叶，如果使用干燥香料，约使用1茶匙，如果是使用新鲜香草，由于带有特殊的香气，则需要事先品尝过后再额外增添香料。
可以使用酸奶油来取代鲜奶油。
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