葱烧排骨（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）
来源：菜肴屋 阅读：1.97W 次
难度：容易
准备时间：15分钟
总时间：1小时
产量：3人份
用料
| 红糖 | 50克 |
| 油 | 10克 |
| 排骨（10厘米长） | 600克，约12块 |
| 生抽 | 25克 |
| 老抽 | 25克 |
| 水 | 40克 |
| 青葱（切5厘米段） | 1000克 |
葱烧排骨（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）的做法
将红糖放入主锅，以15 秒/速度 10磨粉。
加入油，以5 分/120°C/速度小勺加热。
加入排骨、生抽、老抽和水，以5 分/Varoma/速度小勺烹煮。
加入330克青葱，以15 分/Varoma/速度小勺烹煮。
加入330克青葱，以10 分/Varoma/速度小勺烹煮。
加入剩余的青葱，以10 分/Varoma/速度小勺烹煮。盛盘后撒上葱丝，立刻享用。
小贴士
欲去除鲜肉的臊味，烹煮前将排骨和600克水放入主锅，以30分/45°C/反转 /速度小勺汆烫。此举可去除鲜肉上的杂质和血水，让其滋味更佳。
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