汤达人凉面
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用料
黄瓜 | 1小段 |
西葫芦 | 1小段 |
胡萝卜 | 1小段 |
牛肉 | 1小块 |
嫩姜 | 1小块 |
汤达人原味调料包 | 半袋 |
高汤 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
生菜 | 1片 |
生抽 | 半勺 |
生粉 | 半勺 |
挂面 | 1把 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
冰水 | 1碗 |
汤达人凉面的做法
西葫芦、嫩姜、牛肉、生菜、黄瓜、胡萝卜切丝备用。牛肉丝用生粉和生抽腌制。
牛肉丝和嫩姜一起炒熟,西葫芦丝炒熟、胡萝卜丝炒熟,备用。
锅中加水,水开后放入面条,加入少许盐。3分钟后捞出面条,冰水冲凉。在沥水篮中沥干,淋上橄榄油拌一拌,防止面坨。
加入汤达人调料包,加入4勺高汤制成酱。煎个鸡蛋,摆个盘,面条中倒入酱就可以开动啦!
开心还可以配碗汤!
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