最近去拔了智齿,周末做了个玉米排骨山药汤,再加胡萝卜,软软的胡萝卜和山药,入口即化,再喝口汤,味道甘甜美味。剩下的排骨玉米,张老师一个人全部吃完啦!
用料
排骨 | 300克 |
胡萝卜 | 2根 |
山药 | 半根 |
甜玉米 | 1根 |
红枣 | 10颗 |
姜 | 10片 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 5克 |
葱 | 1根 |
甜玉米排骨山药汤,再加胡萝卜,味道甘甜,滋补养生的做法
排骨洗净后,冷水下锅,放入六七片姜片和一勺料酒,焯水后,过凉水洗净,备用;
备好食材,
玉米切两三厘米的片;
胡萝卜滚刀块切好;
山药去皮切滚刀块;
锅中放入适量油,放入三四片姜片,下排骨翻炒两分钟左右;
加入开水,再加入红枣和玉米,转小火煮四十分钟左右;
再加入胡萝卜,煮十五分钟左右;
再加入山药,煮十分钟左右;
如果想要山药更软一些,也可以煮十五分钟左右;
出锅前,加入少许食盐,撒入少许葱花,就可以啦!
一碗美味甘甜的玉米山药胡萝卜排骨汤就做好啦!
秋冬季节,喝一口美味汤,超级幸福呀!