栗子菇鸡汤
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好久没有煮饭了,出差一个多月,回来了寒潮又来了,就煮点汤暖暖身子。
其实煮汤真的是最容易的料理了,丢进去煮就行了,也不用实时看着。材料的话只要作用不冲撞就行了。不懂的可以上网查一查
用料
老鸡 | 500克 |
板栗 | 150克 |
盐 | 3克 |
虫草花 | 10克 |
鲜鹿茸菇 | 50克 |
玉竹 | 5克 |
老鸡焯水备用
准备好材料,栗子忘拍了,这个菇是刚好有买到,所以就丢进去一起煮了,这菇很脆口。
先把鸡,栗子,虫草花一起放进锅里,加水,(最少要没过材料,建议多加一点,因为煮的时候会蒸发)开大火煮开之后转中小火煮三十分钟。之后把菇放进去再煮个十分钟就可以吃啦!(菇一定是最后放的,煮久一点就保证菇会熟透,千万别贪块,菇不熟我也不知道会有什么后果😂😂)
关火前加点盐就好啦!
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