香菇栗子饭

用料  

香菇栗子饭的做法  

1. 大米糯米洗净加少量水和食用油浸泡一小时

2. 香菇用温水浸泡至软，洗净去蒂切四块。浸香菇的水不要倒掉。

3. 栗子剥去外面的硬壳，栗子外面还包着一层薄皮，把栗子放在水里煮开1分钟，关火盖盖子焖十分钟，那层皮很容易就能剥掉。这步忘了拍照片

4. 浸香菇的水沉淀一下取干净的部分倒入适量生抽和老抽，调成汁。我这个汁是给饭上色的，如果你想直接吃就按自己的口味加盐

5. 半根胡萝卜切丁

6. 锅里放少许油，下胡萝卜和香菇翻炒。

7. 锅里加点香菇水汁，稍煮片刻

8. 汁收干加豌豆稍加翻炒

9. 把材料盛出来和浸泡过的米一起放入电饭锅中煮熟。

10. 配上菜，可以吃了

小贴士

1，糯米和大米各一半
2，香菇水一定要
3，饭熟出锅时加一点芝麻油，饭更香