鸡腿这样做很可口😋

简单又美味的一道菜，家家户户都必备！

用料  

鸡腿这样做很可口😋的做法  

1. 鸡腿剁块，冷水锅焯水，水开后洗干净，令干水份备用。

2. 洋葱用刨丝器切丝。

3. 胡萝卜一样切丝。

4. 锅中水烧干

5. 倒入洋葱，不用放油，先把洋葱的水份烧出去。这里要用小火。

6. 水份烧出去，再倒入油，放炒一下（小火）。

7. 再放入一勺面粉，搅拌均匀，加一点水，这里要用小火很容易焦。

8. 倒入鸡腿翻炒均匀一分钟。

9. 倒入胡萝卜翻炒，再倒入两勺料酒和半勺盐。

10. 加入两勺豆瓣酱翻炒均匀。

11. 倒入开水淹没过鸡肉，炖二十几分钟，用中小火。再炖的时候每几分钟就要搅拌一下，因为加入面粉很容易粘和焦。

12. 完成✅后，味道很美味，鲜甜。

小贴士

最主要的是火候，用中小火炒因为加了面粉很容易焦。
炖的时候也要留意锅中，要不然很容易焦哦。

大家可以试试看！