夏天的味道菠萝咕唠肉
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进阶食谱学起来！下雨天来一道菠萝咕咾肉 吃到塞牙也停不下来 酸甜又可口
用料
| 菠萝 | 0.5-1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 里脊 | 若干克 |
| 彩椒 | 1个 |
| 料酒 | 若干 |
| 淀粉 | 适量 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 番茄酱 | 4勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 白醋 | 2勺 |
| 清水 | 1碗 |
夏天的味道菠萝咕唠肉的做法
里脊切丁 绕碗一周的料酒 1勺胡椒粉 1个鸡蛋清 适量淀粉 1勺盐 抓拌均匀腌制10分钟
![夏天的味道菠萝咕唠肉的做法步骤图 第2张]( "夏天的味道菠萝咕唠肉的做法步骤图 第2张")
菠萝盐水浸泡一会
![夏天的味道菠萝咕唠肉的做法步骤图 第3张]( "夏天的味道菠萝咕唠肉的做法步骤图 第3张")
彩椒切好 备用 如果想菜品做出来更好看 建议黄的绿的各一个
![夏天的味道菠萝咕唠肉的做法步骤图 第4张]( "夏天的味道菠萝咕唠肉的做法步骤图 第4张")
调配调料汁 2勺白糖 2勺白醋 2勺生抽 4勺番茄酱 1碗清水备用
![夏天的味道菠萝咕唠肉的做法步骤图 第5张]( "夏天的味道菠萝咕唠肉的做法步骤图 第5张")
油温到达筷子放进去起白色小气泡 炸第一遍状态是不是肉色了捞出
![夏天的味道菠萝咕唠肉的做法步骤图 第6张]( "夏天的味道菠萝咕唠肉的做法步骤图 第6张")
等油彻底烧开 炸第二遍 1分钟后颜色变深捞出
![夏天的味道菠萝咕唠肉的做法步骤图 第7张]( "夏天的味道菠萝咕唠肉的做法步骤图 第7张")
倒油将彩椒炒熟
![夏天的味道菠萝咕唠肉的做法步骤图 第8张]( "夏天的味道菠萝咕唠肉的做法步骤图 第8张")
倒入料汁煮到粘稠即可
![夏天的味道菠萝咕唠肉的做法步骤图 第9张]( "夏天的味道菠萝咕唠肉的做法步骤图 第9张")
然后倒入菠萝和肉丁大火翻炒收汁
![夏天的味道菠萝咕唠肉的做法步骤图 第10张]( "夏天的味道菠萝咕唠肉的做法步骤图 第10张")
小贴士
想更入味可以在最后一步多炒一会 或者汤汁准备的多一点 倒入菠萝和肉丁后多煮一会
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