木子的粥的家常做法，木子的粥的做法和步骤图解_粥

早上起床一直保留着喝上一碗热粥的习惯，暖胃暖身。
      许多年来，做的粥品太多太多，今天是2020年阴历二月二，俗称“龙抬头”，按照北方的习俗，要吃猪头肉，我们三口人真的都不吃，疫情还没解禁，也没有跟亲属聚餐，今年的猪头肉就干脆免了。
      今日还没复工，早起后，依然是做了一碗热粥，上午参加了两个工作上的网络会议，看了会儿书，中午慵懒的躺在沙发上晒太阳，想起女儿早起喝粥的享受的样子，又想起，做粥的历史很久远，最初是给女儿做各种辅食，那时工作忙，没时间也不会变这样的做花样，就把女儿该吃的都放到粥里，成品清淡美味高营养。

     忽的想从今日起记录一下“木子的粥”🤗

    我会不定期更新，敬请关注🤗

用料

用料：爱

用量：全部

木子的粥的做法

1 二米西兰花虾仁粥
小米及大米适量淘洗干净，放入电饭锅，放入适量清水（鸡汤），用稀饭档，煮至大概15分钟，加入用热水煮过一遍的虾仁，盖上盖子接着煮，快熟时加入一点点盐，加入煮好投凉的西兰花，再次翻滚即可食用了。
2 大米西兰花虾仁粥
方法跟上面第一个大体一样，最后加盐的时候加入适量白胡椒粉，粥里有小米时我一般不加白胡椒粉，因为小米自带一种浓浓的米香，其他一样。
3 四米粥
黑米、血糯米、糙米及燕麦米洗净，放电饭锅，放入适量清水，用煮粥档，熟后，原味或者加糖均可。
4 金玉满堂粥
糯米洗净放电饭锅，放入适量清水，放入适量水果玉米粒（生熟均可），稀饭档，大约15分钟后，放入冷冻状态的小圆子，放入适量黄冰糖，熟后即可食用。
5 皮蛋瘦肉粥（鸡肉鹌鹑蛋）
大米洗净放入电饭锅，加入适量清水，稀饭档。
鸡肉进热水锅烫后，用温水洗掉血水沫，切丁，电饭锅里的水烧开后，把鸡肉丁放入，继续煮。
鹌鹑皮蛋蒸熟，去掉外壳，切成喜欢的大小，在粥快熟的时候加进去，喜欢粥里有浓浓的皮蛋味，也可以把一半的皮蛋丁跟鸡肉一起放入锅里同煮，另一半粥等快熟的时候再放，出锅前加入适量盐。（我一般都是后放，先放的话，拍照不好看🤭）
6 银耳酒酿圆子粥
我用的是鲜银耳，20分钟就可以煮的很糯的那种。我煮这锅粥全程用时大约30分钟。

银耳洗净撕成小小朵，冷水下锅，水量要足够，后面如果需要添加水的话，要添加热水。

再放适量黄冰糖块及大枣片，水开后，调至小火慢煮。

煮大概将近20分钟的样子，银耳粥已经接近粘稠状，调中火，放入糯米小圆子，水开后，调小火（后面都是小火）。

继续煮约5分钟，放入枸杞和酒酿。

再煮大概5分钟即可。
7 红豆莲子粥
前一天晚上，把杂粮、红豆和干莲子洗净，放入电饭锅，加入适量水，用熬粥档，再用上预约功能，早起就能按照你的预期喝上这样一碗热粥喽😹

注：如果不想预约，那就要把红豆莲子浸泡6小时以上，这样熬出来的粥才非常粘稠软糯。
8 绿豆百合粥
大米、绿豆及百合洗净，浸泡四小时以上，电饭锅熬粥档，两小时。
Tips：百合分两种，有口感脆的是炒菜用的，我熬粥时用的是口感糯的百合。前一天晚上睡前把食材洗净放电饭锅里，预约至第二天早上，醒来时，粥就煮好了🤗
9 苦荞粥
大米、苦荞按照大概3：1的比例就可以，洗净，用电饭锅的稀饭档，浸泡不浸泡都可以🤗
Tips：别被“苦”字吓到哦，我很喜欢那个口感，不苦不过也不甜。
10 小米鸡汤粥
适量米洗净，放电饭锅里，用稀饭档，喝腻了原味米粥时，我喜欢用鸡汤代替清水，再加入一点点盐，口感很特别🤗
11 小米枸杞粥
按照前面小米鸡汤粥的做法，快要熟时，加入适量泡软的枸杞子。
12 小米海参粥
用鸡汤熬小米粥，小米粥快熟的时候，加入泡发好清洗干净的海参，稍煮，加入适量白胡椒及一点点盐，喜欢的还可以加些香葱碎。
13 蛎蝗粥
大米粥快要熬制好时，加入蛎蝗，一点点盐，适量白胡椒粉，翻滚后，撒入香菜碎，出锅即可食用。
Tips：蛎蝗适合需要补锌的儿童及成年男性。
14 槐花粥
小米粥熬好后，加入槐花（最好用这种含苞待放的花骨朵），略熬，盛出即可食用，香甜可口带着花香🤗当然你也可以加入你喜欢的调味品，比如，盐或者白胡椒粉之类的。
15 藜麦玉钱粥
小米藜麦按照1：1的比例熬成粥，粥快好时，放入清洗干净的榆树钱，断生即可。
16 藜麦枸杞粥
小米和三色藜麦按照1：1的比例，熬成粥，最后十分钟，放入枸杞。
17 栗子红豆粥
栗子扒皮切成小块儿、红豆、莲子、百合及一点点大米，淘洗干净放入锅中，浸泡六小时以上（可以前一夜放好料，预约煮粥早上喝），煮粥模式2小时，最后剩十分钟时，放入姜汁及黑糖，最后三分钟再放入适量即食麦片，既增加了口感的粘稠度又增加了营养。
18 砂锅海鲜杂蔬粥
砂锅放入适量水，放入大米，大火烧开转小火，大约十分钟，放入虾仁及杂蔬（胡萝卜丁、甜青豆及玉米粒），再熬煮约五分钟，加入一点点盐及胡椒粉，用筷子顺着一个方向不停的搅动至粘稠状即可。
19 芹菜虾仁粥
先熬鸡汤姜丝大米粥（用鸡汤熬大米粥的同时加入适量姜丝），最后十分钟时，先放入虾仁，最后五分钟时，放入芹菜碎（切的细小些，要么口感不好），翻滚两分钟，放入白胡椒粉和适量盐。

小贴士

所有的米粥在快熟的的时候用筷子或者勺子朝一个方向快速搅拌至少两分钟，这样的米粥吃起来就会异常粘稠。