蔓越莓樱花银耳羹

一杯装满春天味道的蔓越莓樱花银耳羹，粉嫩的颜色，酸甜的口感，还有胶质满满的草本银耳当家，从颜值到口感都是我期待的样子！
这次入手的金燕耳免洗免泡，20分钟就能出胶，口感绵滑软糯，特别喜欢。而且它里面富含氨基酸和蛋白质，有利于我们身体吸收，更好的提高我们的抵抗力，作为日常的保养滋补品再适合不过。

用料  

蔓越莓樱花银耳羹的做法  

1. 准备制作材料。

2. 盐渍樱花用温水泡掉盐分后捞出，用厨房纸吸干表面水分，蔓越莓用清水冲洗干净。

3. 银耳放入锅内，加入适量水大火煮开。

4. 加入樱花和蔓越莓，开盖中小火煮15-20分钟。

5. 关火前3分钟加入适量冰糖即可。

6. 粉粉的樱花，酸甜的蔓越莓，加上胶质多多的银耳，平时多吃还可以润肺、提高免疫力！

小贴士

1、煮金燕耳的时候要开盖，因为含有很多的胶质和蛋白质，胶质释放得很快，煮制的时候会产生大量泡沫，容易溢锅。
2、冷却后会释放出更多胶质，口感也更好。