金针菇凉拌黄瓜

清爽！下饭！好吃！

用料  

金针菇凉拌黄瓜的做法  

1. 准备金针菇，我用的这个，不知道你们那有木有卖，没有就去买新鲜的煮下煮好来伴，但这个更好吃。
   
   黄瓜一只，
   
   香菜三根，小葱两条，这些配料要多少了不好吃
   蒜两瓣，可多不可少。
   看我配的来。

2. 
   
   蒜切末
   小葱，香菜切段。

3. 黄瓜嫩不去皮，最好不去这样有口感！
   切条，粗一点别太细
   用一小勺盐腌制十分钟

4. 不吃辣的这步剩略！
   
   辣椒粉，花椒粉，芝麻（芝麻没有可以不加）

5. 油烧热等两分钟淋到辣椒上，油太热会焦掉所以要等凉一点。

6. 
   
   黄瓜腌制后用手把水份挤出来，找一大溶嚣放里面一会儿才拌的开

7. 香菜，葱段，蒜末放进去

8. 金针菇上，太长要剪短，要你用的新鲜的金针菇要煮好等凉把水挤干再加入它们的行业

9. 白糖小半勺
   味精一勺，酱油两勺，也是喝汤那勺

10. 当然后面就是办的工序了，顺时针拌，再加入刚刚那制作好的辣油。
    

11. 夏天来了这些小菜成了我们桌上必备菜，伴起来吧！不一定大菜才受人喜欢，我敢说这菜不压于对大菜的青睐

小贴士

没有这样的金针菇可以换新鲜的，买来开水沸30秒。就可以一起拌了！用新鲜金针菇油要多用一些。瑶瑶妈咪！