保温壶就能做咸豆花
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又嫩又滑的豆花,小时候的味道。
用料
内脂 | 0.6 |
豆浆 | 400 |
水 | 少许 |
鲜酱油 | 半勺 |
醋 | 四滴 |
老酱油 | 两滴 |
麻油 | 适量 |
闷烧壶 | 一个 |
保温壶就能做咸豆花的做法
豆浆煮开(自己磨的必须多次过滤,用清美的豆浆做成功过),冷却到80度,将内脂用少许冷开水化开。将豆浆倒入保温壶,再倒入内脂搅拌均匀。等待30分钟。
挖出来
根据自己的喜好加调味料
小贴士
豆浆要浓一些。内脂太少冻不起来,太多容易发酸。
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