番茄青椒炖牛肉

牛肉，番茄，绝配！

用料  

番茄青椒炖牛肉的做法  

1. 牛肉切小块，约2厘米长即可

2. 番茄切块，其中一个切大块，一个切小块（为使汤汁更浓稠。

3. 牛肉焯水

4. 用热水将焯水后的牛肉冲洗干净

5. 锅内放油，葱姜蒜切片爆香

6. 放小块番茄，炒制，也可以加番茄酱

7. 汤汁浓郁后，加大块番茄

8. 加入牛肉，炒制

9. 转移至烧开水的砂锅中，也可以直接在炒锅内加热水

10. 加各种调料，料酒，焖煮30分钟后，加青椒

11. 再次焖煮10分钟，出锅。时间可自己把握，时间越长，则汤汁越浓稠。