酸辣麻酱鸡丝
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![酸辣麻酱鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃]( "酸辣麻酱鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃")
微博看来的，好久不做了怕自己忘记存一下子
有按我的口味改进
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 娃娃菜 | 半颗 |
| 花生 | 50克 |
| 小米辣 | 2只 |
| 麻酱 | |
| 生抽 | |
| 陈醋 | |
| 香油 | |
| 蚝油 | |
| 油泼辣子 | |
| 蒜末 | 一大堆 |
| 胡椒粉 | 一牛牛 |
| 白糖 | 一点 |
酸辣麻酱鸡丝的做法
鸡腿放锅里加水、料酒、两片姜、一段葱煮熟，捞出来凉水冲干净，有条件用冰水泡泡，撕成条状。娃娃菜切成长条焯水
配料：我的比例是：
麻酱：陈醋：生抽：油泼辣子：香油：蚝油=2大勺：2平勺：1平勺:1平勺：1平勺:1小半勺
再来两小勺糖、一点胡椒粉、一大堆蒜末、一点小米辣椒圈、一些芝麻
搅和搅和
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花生米烤熟碾碎
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把所有东西放盆里拌起来就好啦！超好吃
![酸辣麻酱鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸辣麻酱鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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